古く小さく愛しいわが家~北欧家具とのくらし〜

  ようこそ、my old little houseへ。 北欧ヴィンテージ家具と古い住宅と手仕事のものでつくる、「好きなものに囲まれた暮らし」。

oisix

築約35年の賃貸戸建×北欧家具と手仕事のくらし。
家族にとって、私にとって、心地よい空間、心地よいすまいを。

フルタイムワーキングマザー。趣味が高じて整理収納アドバイザーの資格を取得。
目指すのは、本当に「好きなものに囲まれた暮らし」。

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整理収納アドバイザー
ルームスタイリスト1級

うつわのこと、お花のこと、日々の出来事、子育ての記録も時々綴っています。

※このブログの文章、および画像等を無断で使用・転載しないようお願いします☆。

献立に悩む時間をなくす〜kit oisixでお家で簡単イタリアン〜【PR】

イタリアン、ってみなさんお好きですか?
私、大好きです。

でも、自分の料理レパートリーと言えば、
ぱ、パスタくらい、かも…。
しかもパスタは、
夫の方が私より断然上手に作るので、
しばらく自分では作っていないかもしれません…。

そんな矢先、オイシックスさんから、
こちらの商品をお試しさせていただきました。

今回のメニューは、こちら。
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「DEAN & DELUCA特製 しらゆり鷄ミラネーゼ」
「グリーンミネストローネ バジル風味」の2つのお料理です。

Oisix(おいしっくす)



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では。

いきなりですが、完成図から。
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おうちごはんとおうちCAFE。


北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ


北欧食器と合わせてみました。





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サクサクの衣が美味しい、ミラネーゼ。
衣に粉チーズが入っているので、
口に入れると風味が一気に広がります。
レンチンだけで作るトマトソースも、
酸味と甘さが増して、味の奥深さを増してくれます。

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私はレシピよりも少量のオリーブオイルであげましたが、
問題なく仕上がりました。
胸肉なのにしっとりとした食感も感激です。

そしてもう一品のスープ。
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食材を小さめに刻んでソテーして、
コンソメでスープに。
超簡単なこの行程なら、
小学生の娘でも一人で難なくできると思います。
野菜がたくさん無理なく採れるのも嬉しいポイントです。

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お好みでスープにはバジルソースを。
あっさりめのスープが、ひと匙のソースで
一気に濃厚さを増します。

残ったソースはバゲットにつけていただきました。
それだけでも、十分なおつまみになります笑。

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

kit Oisixを何度か利用させていただいて思うのは、
「メニューに悩む」
という苦労がない、というのはなんて素晴らしいんだろう、ということ。

スーパーに行く前から、献立に悩み、
スーパーに行ってもメニューが思いつかない日、って
私は…よくあります。
(そして無駄に店内をウロウロして
時間と体力を無駄に浪費してしまうという悪循環…)

でもこんな風に。
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献立も決まっている上に、
さらにほぼ全ての材料が必要な分だけ揃えられている食材が、
冷蔵庫にあると。

その日々の小さな気苦労がなくなるので、
とても助けられます。

Kit Oisix、レシピも自分の中にはなかったものが多いので、
新しい献立作りのヒントにもなります。

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今回のミラネーゼ。
娘に大好評でして。

翌日、娘は学校の遠足だったのですが、
そのままお弁当へと持ち越しになりました笑。
家のご飯だけでなく、
お弁当のメインのおかずにもなってくれて、
大助かりのキットなのでした。

(Kit Oisix プレミアムモニターとして、
お試しさせていただきました。)

過去のモニター記事です。






愛用のカトラリーレスト。
久々に入荷されているようです↓



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【おうちごはん】作るより、片付けより、私が一番悩ましく面倒に思うこと

「料理」に興味を持ったのは、
小学校低学年の頃だったと思います。

料理、というより、
おかし作りから、だったけれど。
楽しくて、大好きでした。

学生時代もそこまで苦ではなく、
まあまあ作っていた方だと思います。

が。

最近、私は「料理」が好きではなくなってしまいました。
嫌い、というのとも違う…。
そこにはもはや「義務感」しかなく、
楽しむ余裕がないのです。
そう、「億劫」。

そんなとき、ありがたいのは、
kitoisix のミールキット。
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今回のメニュー
・濃厚!炒め玉ねぎで大人ハヤシライス
・3種の香り野菜のナッツドレッシングサラダ
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主菜、副菜がセットになっていて、
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調理材料も一通り揃っています。
野菜も適量にカットされているから、
調理時間も大幅に短縮できます。

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今回は休日のランチに作りました。
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豚肉で作るハヤシライスは初めてだったのですが、
濃厚なデミグラスソースと、
チャツネがきいて、
短時間で作ったとは思えない奥深い味わい。

使っている器はこちら。
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副菜のサラダ。
あまりサラダが得意じゃないムスメも
ぺろりと完食していました。

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子供は美味しいものに正直です笑。 




*・゜゚・*:.。..。.:*・゜
私のように。

料理が面倒だな〜、って考えてるお母さん、
決して少なくないと思うんですが…どうなのかな?
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その中でも私が一番、しんどいなぁと思うのは
メニューを考えること。
冷蔵庫に食材が残っていて、
朝家を出るときに「今日はあれ作ろう」とか、
「家族があれを食べたがってたな」とか、
そんな考えがあるときは全然苦ではないんです。

「何を作るか」
を決めるまでが一苦労。

疲れてしまって気力もないときは、
出来合いのものやコンビニで済ますこともあります。
そんな自分に自己嫌悪を抱くことも多々。

でもそんなときに。
こういうキットの力を借りるというのも一つの手、だなぁと。

累計3000万食をKit Oisixさんは突破しているのだとか。
とても深くうなずける数字です。

過去のKit Oisixさんの記事はこちらからどうぞ。





Kit Oisix公式プレミアムモニターとして、
商品をお試しさせていただいています。 

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子供と一緒に☆kit oisixで、お手軽ハロウィンお家ごはん♪

オイシックスさんより、
今回もkit oisixのお料理キットを
お試しさせていただきました。



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Oisix(おいしっくす)

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今回のメニューは…

「チーズがとろん!おばけグラタン」
と、
「2色キャベツで華やかコールスロー」。

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キットの中身を全て取り出すと
これだけの量が入っています。

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カットされている食材が多いのも、
このキットの嬉しいところ。

 
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アップルピーマン、など、
いろどりがきれいなお野菜が食欲をそそります。
今回は調理道具が少ないのも、
嬉しいポイントの一つでした♪。



ムスメと二人きりの週末ランチ。
一足早くハロウィン気分を満喫。

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副菜のコールスローも
メインのグラタンを調理している間にほぼ出来上がっていて感動♪。

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すごくシンプルな作り方だったので、
これからの「もう一品」が欲しい時のレシピに
役立てたいと思います。



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本当はジャックランタン風になるはずの
グラタン、でしたが、
海苔を切ったり、ゴマを乗せたり。

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ムスメと楽しみながら作ったので、
見栄えは置いといて(笑)、
親子並んで楽しい時間が過ごせたので良かったということにしたいと思います。

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カレーとトマト風味に
たっぷりのチーズソース。 

二人であっという間に完食しちゃいました。


冷蔵庫にこういうキットがあると、
頼もしいな、とつくづく思います。

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オイシックスさん、
今回もおいしいご馳走、ありがとうございました♪

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おせちも美味しそう。
もうそんな季節なんですね〜。
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台所に立ちたくない猛暑日の味方と、嬉しい子どもの食わず嫌い克服♪ 

毎日、
うだるような猛暑日が続いていますね。
みなさん、体調崩されないことを祈る日々です。

私は仕事は基本室内なので、
エアコンが効いた空間で1日過ごしているのですが、
その反動もあるのか、
一歩外に出ると温度差も辛く感じます…。



帰宅直後のわが家も熱のこもりがひどく、
玄関を開けるとムスメと共同で、
一斉に家中の窓を開けて空気を入れ替えて、
リビングにエアコンをつけて過ごす、
そんな毎日が続いています。


*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

さてそんな、先日、
Oisixさんより、「Kit Oisix」 をいただきました。

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キットオイシックスは、
2〜3名分の食材が
主菜、副菜がだいたいセットになっている、
お料理キット。

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「今日何にしよう」と、メニューに悩むこともなくなるし、
「時間がない〜」という時にも
身体に優しい食材であっという間にご飯が作れるので
冷蔵庫にあると、とても便利なキットだと思います。
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昨年に引き続き、
今年もプレミアムモニターとして、
いろいろお試しさせていただいているのですが…


今回のメニューはこちら。

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「トリュフオイル香る野菜のリゾット」

「カリカリベーコンのせ リーフサラダ」。


ムスメと二人きりの日の
ランチに作りました。

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レシピも写真付きで、
材料の説明にはキット内のもの、自分で用意するものも別で記載されているので、
とても見やすく、わかりやすい内容です。


しかも今回のメニューの嬉しい点は、
使用する調理道具の少なさ。
まな板、包丁、フライパンとターナー、ぐらいで済むので、
洗い物が少なくて助かりました。

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時短家事の工夫
サラダ用のベーコンを、
フライパンでカリカリにした後に、
さっと拭いてそのままリゾットの調理に使うという工程。



フライパンはアルミ製のものを使いました。
中尾アルミ製作所のものです。
アルマイト加工されているのでお手入れもしやすく、
軽くて便利。
サイズ違いで欲しくなります。


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副菜を一品足しましたが、
それでも調理時間は30分未満で、
しかもそのうちのほとんどはリゾットのお米に火を通す時間だったので、
時々混ぜるほかは台所に張り付きっぱなしでもなかったので、
調理時間はあっという間に感じました。

この暑い中、エアコンの無いわが家の台所にいる時間は、
できるだけ減らしたいので、
ほんと、嬉しい。



そして、お味はというと…


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リゾットは、
正直トリュフを食べ慣れていないので(汗)、その風味はわからなかったけれど、
無添加のコンソメと濃厚なチーズが醸し出す味が
とってもおいしかったです。


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さらに
「え?リゾットにトッピングするの??」
と思った、ルッコラと焼いたプチトマトも、
リゾットとの相性が本当に良く、
風味も豊かになるし、
「真似したい!」思ったアイディアでした。



リゾットはアラビアのkokoのディーププレート。
カレーからパスタから、そして今回のリゾットも、
シンプルなデザインなんだけれども、
幅広の縁取りがより食べ物を美味しそうに見せてくれるので
大活躍してます。


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イッタラ、カステヘルミのクリアのガラスボウル、
scopeさんで買ったアラビア、エステリのボウルも使い勝手が良く、
食卓に頻繁に登場します。


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サラダの方も(写真ぶれてしまいました…)、
ベーコンに加え、フライオニオンのチップがまた食感と風味を一段と上げてくれて、
個人的には「もっと食べたい…!」と思うほどでした。
新鮮なベビーリーフがおいしかった〜。

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実は今回のメニュー、
リゾットもサラダもムスメが食わず嫌いとしているもので…


これは食べてくれないかな?と思っていたのですが、
どちらも一口味見させたら、
「おいしい!」と見事に完食!!。
これは予想外の嬉しいおまけになりました♪。
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クレソンをリゾットに乗せるのも
最初は抵抗があったようですが、
茎を一本だけ乗せて食べさせると
「合うね!」と。
次の瞬間、別によそっておいた残りのクレソンを、
全部かけて食べていました(笑)。


(クレソン、わが家のハーブに加えてみようかな。)

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ムスメの中では、リゾットやおかゆはどろっとした見た目に抵抗があり、
サラダも色々混ぜたものは苦手…という、
まさに「食べず嫌い」のイメージが強くあったようだったのですが。


今回のメニューでそのどちらも一気に払拭できた様子で。

「ムスメが食べないかな?」と思うメニューは
避けてしまいがちだったのですが、
受け入れてくれる幅が広がったのは、
親として心から嬉しい出来事でした。

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そして自分も、
思い込みで決まりきったメニューだけ出すのもいけないな…と、
ちょっと反省。
(どうせ作るなら、絶対食べてくれるものを、と
ついついなってしまっていたので…)



そんな気付きと、
おいしい食材を今回も提供してくださったオイシックスさん、
ありがとうございました。



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こちらの情報も、
続々集まっていますね。
チェックしようと思います♪










手作りバターなのに簡単!子どもの喜ぶoisixさんのチキンカレー♪

今年も、
kit oisix プレミアムモニターとして
色々なお料理キットをいただいています。


今回お試しさせていただいたのは、
「小倉優子の手作りバターでチキンカレー」
ゆうこりん、さんの
プロデュースキットです。

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Oisix(おいしっくす)


過去のモニター記事はこちらからどうぞ
「罪悪感のない、カラダに優しい時短ご飯♪」→
「おうちごはん、DEAN & DELUKA で気軽にはなやかイタリアン♪」→
「kit oisixでほっこりおうちごはん」→
「お魚嫌いもお箸がすすむ!kit oisixのおすすめヘルシーごはん」→




今回は使わなかったけれど、
時短お料理にはオススメの
ブラウンのブレンダーキット。
夏はビシソワーズとか、
ガスパチョとか作りたい♪

 



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キットはこんな風に
小分けにそれぞれの具材、調味料が入っています。
今回は玉ねぎ、お肉がカット済みなので嬉しかった♪
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まず最初に、
説明文を読むのですが…


「何?!バターを一から作るとですと?!」

と、面倒くさがり屋の私は驚いてしまいました。


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「時間かかりそう…」


と思いながら、クリームとお塩を入れて
付属のボトルでシャカシャカと…



ムスメも面白そうに顔を真っ赤にして振ってましたが…
実際は大人の手だけだと
5分もかからないうちにしっかりとバターになったのには感動。

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基本、家事もお料理も楽したい人間ですが、
こういう手が込んだような感じのものが
実は気軽にできるんだ、ってわかると
得した感じになります(笑)。



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ワーキングマザー毎日の弁当&毎日の夕食♪


北欧インテリア ワーキングマザー 



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ご飯はいつものようのに、
大谷哲也さんのライスクッカーで。
先日大谷さんのインスタで焼きあがったばかりの
このお釜が紹介されていましたが、
いや、わが家のは味が出できました。


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で、出来上がりの図。

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基本、相方さんは帰宅が遅いので
平日はムスメとふたりごはん。

今回使った器はこちら。
カレー、パスタがとても映えます。
アラビアのkokoのディーププレート。
便利です。

チークボウルもあると、
ぐっと北欧度が上がる気がします。

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鶏肉は下味が施されていて、
大きめで食べ応えがあります。
それでいて、柔らか、ジューシー。

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私は発芽玄米+雑穀米ご飯で
ちょっとだけ糖質オフ。




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だけど、オススメにあったように
バターを乗せてしまうという本末転倒。
このとろけていく過程が
本当にまろやかで
ムスメも大喜びでした。

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お米を準備を除けば、
所用15分くらいで完成した今回のカレー。 


フルタイムで帰宅した後、
メニューを考えるストレス、
すぐキッチンに立てるというメリット、
時短家事に大活躍のキットでした。


Oisix(おいしっくす)




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残業後の相方さんも
一気に平らげてました。
バター、躊躇してたけど、
「入れたほうが断然美味しいじゃないですか!」
と、喜んでいました(笑)。



oisixさん、ありがとうございました。


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