イタリアン

築約35年の賃貸戸建×北欧家具と手仕事のくらし。
家族にとって、私にとって、心地よい空間、心地よいすまいを。

フルタイムワーキングマザー。趣味が高じて整理収納アドバイザーの資格を取得。
目指すのは、本当に「好きなものに囲まれた暮らし」。

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整理収納アドバイザー
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うつわのこと、お花のこと、服装、日々の出来事、子育ての記録も時々綴っています。

※このブログの文章、画像等の無断使用・転載はお断りします☆

〈使いやすい!無機質がかっこいい!〉やっと出会えた理想系のパスタ鍋♪

ご訪問ありがとうございます。



*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

何年か前に、
カタログギフトでいただいた、パスタ鍋。

それが壊れてしまったので、
新しいものに買い替えました。



パスタ鍋表し


わが家はパスタの登場回数が多いです。
作るのは、もっぱら夫。


私以上に物へのこだわりが強い夫が、
選んで購入したパスタ鍋はこちら。





ドイツのツヴィリング社のもの。
刃物で有名ですが、
お鍋も作っているんですね〜。

他にも候補があったのですが、
相談した結果、
私がより好みな、このシンプルなパスタ鍋を購入しました。


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まず、このパスタ鍋の一番の特徴は、
この細長い筒状のかたち。

通常のパスタなら、なんなくすっぽり入ります。

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しっかりワンポイントに、
ロゴも入っています。

こんな細長いと、
火にあたる面積が少なくて、
お湯が沸くのが遅いんじゃ…とも思っていたのですが。


これや意外や意外、
逆に今までのお鍋よりずっと早いんです。
これには本当に驚きました。


鍋底に特殊なアルミが施されているおかげで、
伝熱性と蓄熱性に優れているのだそう。


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たかが数分、ですが。
調理中の数分、の違いって大きいですよね。

特に平日仕事帰りの数分や、
朝の数分は大きいです。
(朝からパスタはあまり食べないけれど…)

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そして、中のザルもとても優秀。

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底面には、脚(突起)があるので、
湯切りしたい場合も、シンクで簡単に置けるのがありがたい。


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そして、パスタ以外にも。
アスパラガスなど、長いお野菜を茹でたい時のために、
ざる部分にフックがついているんです。


これは、
野菜の硬い方から先に茹でられるためのひと工夫になっているんですよ。
だから、スティック上の野菜や、
芯が硬い野菜を調理するのにもとても便利な作りになっています。

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わが家のパスタ調理の3種の神器。

中尾アルミの、アルミ製フライパンに、

柳宗理のトング。



そして、今回の、新しいパスタ鍋。





確かにパスタはフライパンでも茹でられるけれど、
このプリッとしたアルデンテの感覚は、
やっぱりパスタ鍋の方が上手にできる気がします。

フライパンも然り。

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使って便利で、美味しい料理ができる。
そして見た目も業務的な無機質な感じがとってもかっこいい。


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色々なもの選びの沼にハマっているわが家ですが、
台所道具はその最たるものかもしれません。


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〈外食より断然お得で美味しい♪〉週末が楽しみになる夫のこだわりパスタ

突然ですが。

わが家の夫は、
料理が得意です。

なので週末や私が戦意喪失している夜ご飯は、
代わりに料理をしてくれることも頻繁。
週に1回以上は、キッチンに立ってくれる頼もしい存在です。

でも、その彼のレシピの中でも。
私と娘の胃袋をガッチリ捉えて離さないのが
「パスタ」!

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これはいつかのクリスマスの時の1枚。
私より帰宅時間が早かったこともあり、
チャチャッとパスタを作ってくれたことも。


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特別な日のご飯じゃなくても…

週末のランチは特に、出番が多いです。
(何食べる〜?と聞いてくれるのですが、
私と娘は大体パスタをリクエストします。)
あるものでいろんな風味のパスタを作ってくれます。
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これは芽キャベツとベーコンのトマトパスタ。

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先週作ってくれたのは、
菜の花とアンチョビのパスタ。
塩系パスタが私は好みです。

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この週末は、春のホタルイカと菜の花のパスタを作ってくれました。

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このフライパンを欲しい!と言ってきたのも夫。


今は新しいパスタパンを探しているところです。
このトングも、
「パスタに便利なものを」
とリクエストされて、購入しました。

お皿の利用率はダントツにこれが高い!

物にこだわるところは、夫婦揃って同じです。
(いや、私以上に強いな…) 

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作っているときは真剣そのもの。
できるだけ、創作中はキッチンには立ち寄りません笑。

話しかけるのも最低限だし、
出来上がったパスタをすぐ食べられるコンディションにいないと、
怒られます。
(だからその間は、家事も早めに切り上げて、
フォークやチーズを用意したら、私と娘は座って待っています。)


調理後のキッチンはそれはそれは悲惨な状況ですが…

作ることだけに集中しているから、
出来上がりも私のより(悔しいけれど)断然美味しいんです。
やっぱり火加減、茹で加減、とかって
大事なんですよね。

私がキッチンに立つと、
つい後のことを考えて、
洗い物をしながら、とか片付けながら、とかになるので、
なんだか茹ですぎたり、味も間延びした物になるんですが、
夫が作るとそんな失敗は皆無です。

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片付けは…だけれど、
料理などの、自称「クリエィティブ」部門派は任せて、な夫。

美味しくて大盛りのパスタ。
来客陣にもシメのメニューとしてよく振る舞うことが多いです。

食べて至福の時間を味わうのはもちろんだけれど、
料理自体を苦とも思わず、
自分の家事の一つとしてやってくれる姿には本当に感謝しています。

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜
と、いう感じなので、
わが家はほとんど家族ではパスタを外で食べることはないし、
メニューにあっても
コスパも味も本当に良いので、
「うちで食べたほうが…」ってなることが多いです。

来週は人間ドックを控えている私。
今週末は遠慮しておこうと思っていましたが…
書いていてお腹が空いてきてしまいました笑。

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献立に悩む時間をなくす〜kit oisixでお家で簡単イタリアン〜【PR】

イタリアン、ってみなさんお好きですか?
私、大好きです。

でも、自分の料理レパートリーと言えば、
ぱ、パスタくらい、かも…。
しかもパスタは、
夫の方が私より断然上手に作るので、
しばらく自分では作っていないかもしれません…。

そんな矢先、オイシックスさんから、
こちらの商品をお試しさせていただきました。

今回のメニューは、こちら。
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「DEAN & DELUCA特製 しらゆり鷄ミラネーゼ」
「グリーンミネストローネ バジル風味」の2つのお料理です。

Oisix(おいしっくす)



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では。

いきなりですが、完成図から。
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サクサクの衣が美味しい、ミラネーゼ。
衣に粉チーズが入っているので、
口に入れると風味が一気に広がります。
レンチンだけで作るトマトソースも、
酸味と甘さが増して、味の奥深さを増してくれます。

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私はレシピよりも少量のオリーブオイルであげましたが、
問題なく仕上がりました。
胸肉なのにしっとりとした食感も感激です。

そしてもう一品のスープ。
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食材を小さめに刻んでソテーして、
コンソメでスープに。
超簡単なこの行程なら、
小学生の娘でも一人で難なくできると思います。
野菜がたくさん無理なく採れるのも嬉しいポイントです。

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お好みでスープにはバジルソースを。
あっさりめのスープが、ひと匙のソースで
一気に濃厚さを増します。

残ったソースはバゲットにつけていただきました。
それだけでも、十分なおつまみになります笑。

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

kit Oisixを何度か利用させていただいて思うのは、
「メニューに悩む」
という苦労がない、というのはなんて素晴らしいんだろう、ということ。

スーパーに行く前から、献立に悩み、
スーパーに行ってもメニューが思いつかない日、って
私は…よくあります。
(そして無駄に店内をウロウロして
時間と体力を無駄に浪費してしまうという悪循環…)

でもこんな風に。
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献立も決まっている上に、
さらにほぼ全ての材料が必要な分だけ揃えられている食材が、
冷蔵庫にあると。

その日々の小さな気苦労がなくなるので、
とても助けられます。

Kit Oisix、レシピも自分の中にはなかったものが多いので、
新しい献立作りのヒントにもなります。

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今回のミラネーゼ。
娘に大好評でして。

翌日、娘は学校の遠足だったのですが、
そのままお弁当へと持ち越しになりました笑。
家のご飯だけでなく、
お弁当のメインのおかずにもなってくれて、
大助かりのキットなのでした。

(Kit Oisix プレミアムモニターとして、
お試しさせていただきました。)

過去のモニター記事です。






愛用のカトラリーレスト。
久々に入荷されているようです↓



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