古く小さく愛しいわが家~北欧家具とのくらし〜

  ようこそ、my old little houseへ。 北欧ヴィンテージ家具と古い住宅と手仕事のものでつくる、「好きなものに囲まれた暮らし」。

お家ごはん

築約35年の賃貸戸建×北欧家具と手仕事のくらし。
家族にとって、私にとって、心地よい空間、心地よいすまいを。

フルタイムワーキングマザー。趣味が高じて整理収納アドバイザーの資格を取得。
目指すのは、本当に「好きなものに囲まれた暮らし」。

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整理収納アドバイザー
ルームスタイリスト1級

うつわのこと、お花のこと、日々の出来事、子育ての記録も時々綴っています。

※このブログの文章、および画像等を無断で使用・転載しないようお願いします☆。

献立に悩む時間をなくす〜kit oisixでお家で簡単イタリアン〜【PR】

イタリアン、ってみなさんお好きですか?
私、大好きです。

でも、自分の料理レパートリーと言えば、
ぱ、パスタくらい、かも…。
しかもパスタは、
夫の方が私より断然上手に作るので、
しばらく自分では作っていないかもしれません…。

そんな矢先、オイシックスさんから、
こちらの商品をお試しさせていただきました。

今回のメニューは、こちら。
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「DEAN & DELUCA特製 しらゆり鷄ミラネーゼ」
「グリーンミネストローネ バジル風味」の2つのお料理です。

Oisix(おいしっくす)



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では。

いきなりですが、完成図から。
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北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ


北欧食器と合わせてみました。





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サクサクの衣が美味しい、ミラネーゼ。
衣に粉チーズが入っているので、
口に入れると風味が一気に広がります。
レンチンだけで作るトマトソースも、
酸味と甘さが増して、味の奥深さを増してくれます。

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私はレシピよりも少量のオリーブオイルであげましたが、
問題なく仕上がりました。
胸肉なのにしっとりとした食感も感激です。

そしてもう一品のスープ。
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食材を小さめに刻んでソテーして、
コンソメでスープに。
超簡単なこの行程なら、
小学生の娘でも一人で難なくできると思います。
野菜がたくさん無理なく採れるのも嬉しいポイントです。

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お好みでスープにはバジルソースを。
あっさりめのスープが、ひと匙のソースで
一気に濃厚さを増します。

残ったソースはバゲットにつけていただきました。
それだけでも、十分なおつまみになります笑。

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

kit Oisixを何度か利用させていただいて思うのは、
「メニューに悩む」
という苦労がない、というのはなんて素晴らしいんだろう、ということ。

スーパーに行く前から、献立に悩み、
スーパーに行ってもメニューが思いつかない日、って
私は…よくあります。
(そして無駄に店内をウロウロして
時間と体力を無駄に浪費してしまうという悪循環…)

でもこんな風に。
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献立も決まっている上に、
さらにほぼ全ての材料が必要な分だけ揃えられている食材が、
冷蔵庫にあると。

その日々の小さな気苦労がなくなるので、
とても助けられます。

Kit Oisix、レシピも自分の中にはなかったものが多いので、
新しい献立作りのヒントにもなります。

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今回のミラネーゼ。
娘に大好評でして。

翌日、娘は学校の遠足だったのですが、
そのままお弁当へと持ち越しになりました笑。
家のご飯だけでなく、
お弁当のメインのおかずにもなってくれて、
大助かりのキットなのでした。

(Kit Oisix プレミアムモニターとして、
お試しさせていただきました。)

過去のモニター記事です。






愛用のカトラリーレスト。
久々に入荷されているようです↓



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【たこパならぬクレパ⁈】ご飯からデザートまで、ホットプレートで楽しむおうちごはん

こんばんは。

さて、昨日の日曜日のこと。
お出かけも当然必要最低限しかできず、
学童&お留守番疲れのムスメにちょっとでも楽しい時間を、と思って
こんなランチにしてみました。

名付けて
「クレパ」!

…って、単にクレープをたくさん焼いて、
好きな具を包んで食べる
「クレープパーティー」です笑。

用意したのは
・ホットプレート
・クレープのたね
・ごはん寄りになるような具材
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・デザートになる具材
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以上!

お好みの味で食べられるように、
ホイップの他にも、
マヨネーズやはちみつ、チョコレートシロップも。
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さあ、私が具材を用意してるうちに、
さくさくとクレープを焼き担当職人の相方さんがホットプレートで作ってくれました。

お、おしゃれなホットプレート、欲しい…。



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クレープのたね、作りすぎたかな、と思ったのですが、
結局は足りなくなって、
手持ちのパンケーキミックスを途中から追加してクレープ風になるほど好評。

(ちなみにクレープもミックスを使いました。
とことん手を抜いて楽しむ、というのが
不精な私にはぴったりです。
楽しめればそれでいいんだもの。)


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生ハム、チーズ、レタス、トマトをまずは選んだムスメ。

こういう楽しい食卓は、
お気に入りの器もあると
より気分も上がりますね。

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「あれ、クレープの巻き方ってそうだっけ?」
と私たち夫婦に突っ込まれながらも、
「おいしく食べればそれでオッケー!」
と、結局最後には笑顔で、
みんなで自由に好きな具材を包み、ほおばりました。

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クレープの皮が若干甘いので、
サラダ的な具は合わないかなぁ、と思いましたが、
これが美味しかった!
クレープ屋さんでは甘いものしか目がいかなかったのですが、
今度はおかず系?も見てみようと思いました。

途中から、ガレット風クレープも登場!
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半熟のたまごが生地になじんで、とっても美味しかったです。
こちらは相方さん作。
私が作ったのは、雑すぎて写せませんでした…。
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(今度はそば粉ガレットもお家で楽しみたいな。)

もちろん、デザートのクレープも。
久々のフルーツ盛りだくさんのホイップクレープも美味しかった〜。

材料を揃えるのがちょっと高くつくかな、とも思ったのですが、
お店で食べるクレープの値段を思えば全然リーズナブル。
(イチゴもたくさん入れても、それでもお得。)

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仕事以外は、基本おこもり生活の毎日。
大人も子供もストレスは溜まるし、
だらだらと時間が過ぎていくことも多々あるわが家ですが。

でも、ちょっとした思いつき、工夫で、
家族が笑顔になれて、楽しい時間が過ごせるんだな、と思いました。

あ〜、とっても美味しかったです♪
今週末は、また別の楽しみ方を計画中です。

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北欧食器と和の器と☆クリスマスイブのお家ごはん☆

無事に笑、
イブの夜を家族みんなで楽しく過ごすことができました。

去年までは平成天皇の誕生日という祝日があったので、
忙しければ23日に、という方法をとってきたのですが、
今年は普通にフルタイム勤務。
学童の送り迎えあり。
ケーキの受け取りあり。


忙しい支度となりましたが、
相方さんの手も借りて、
お家でささやかながらクリスマスパーティーの席を。
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私が作ったのは、
フォアグラとステーキ、ワインビネガーソース添え、のみ。

  
フォアグラお試し4つセットで1000円以下なんですよ〜♪

カプレーゼ、
エビのトマトクリームパスタは相方さんが作ってくれました。
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分担できるって素晴らしい!
ありがとう。

お料理のほとんどはこちらから調達しておいたもの。
余裕を持ってネットで購入できたし、
出来合いのポテトグラタンもとっても美味しかったです♪

さらに、今の季節限定の
今年作りたてのオリーブオイルも、
サラダやバゲットの風味を格段に上げてくれました。


今年のクリスマスイブのご飯は、
ほとんどこちらの食材のお世話になりました。


ムスメも配膳の準備や、
キャンドル係を担当してくれました。
助かります。
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食卓の中央には、
先日作ったばかりの自作のアレンジメントを。


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食卓が一気に華やかになります。

特別な日のご飯ですが、
使う器はいつも日常使いしているものばかり。

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パスタが映えるアラビアのkokoディーププレート。
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主菜をより華やかにしてくれる、
アラビアのパラティッシ。



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そして取り分け用に活躍してくれるのが、
額賀章夫さんの和の器たち。


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ステーキに合わせた赤ワインには、
ヤコブセンデザインのワイングラスを。
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そしてもちろん外すことのできないのは、
クリスマスケーキ。
このお店がオープンして以来、
3度目のオーダーかな?
兎にも角にも、ここのチョコケーキは絶品です。

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お酒の途中でもありましたが、
相方さんにコーヒーをドリップしてもらいました。
絶品。


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そして、一夜経った今日。
今日はまた、通常運転ですが。
ムスメは習い事に、
なんと私はその間、ジムデビュー!

忙しい、忙しい、と言いながら、
自分で忙しさを増幅させている気がしないでもない年末ですが。

家族みんなが笑顔で過ごせた一夜。
とても幸せな時間でした。

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