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築約20年の賃貸戸建×北欧家具と手仕事のくらし。
家族にとって、私にとって、心地よい空間、心地よいすまいを。

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『遅れてごめんね』の敬老の日ギフトにもおすすめ!リピしたい贅沢おうちごはん(PR)

ご訪問ありがとうございます。



*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

こんばんは。


今週の月曜日は、『敬老の日』でしたね。
(昔の9月15日は『老人の日』なんだそう。
今年初めて知りました。)


私は甘い物好きな実家の両親に
こちらを送りました。


甘い物好き夫婦だけど、
糖質のとりすぎは気にかけたほうがいいかな、と。

実家は最寄りのケーキ屋さんまで車で30分かかるほど山の中。
なので久しぶりのケーキに、とっても喜んでもらえました。
冷凍保存ができるので、二人でその都度、
食べたいだけ食べられるのも良かったかもしれません。


さて。

話は変わって、先日のわが家のおうちごはん。

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手書きのメッセージと
ちょっと特別感のある包装の中に入っていたのは…

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なんと!
5種類の豪華な和牛のお肉。

これ、どう調理するお肉かというと…


こんなふうに、お寿司で楽しむお肉なんです♪
しかも、ただのお肉ではなくって、
実店舗を構えた焼肉屋さんの肉寿司なんですよ〜。


作り方はとっても簡単。

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合わせ酢がついているので、
ご飯に混ぜるだけでお寿司にあった酢飯の完成。


あとはご飯を握って、
お肉を焼いて食べるだけ!



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こちらは10枚のお肉が入っていました。

特上カルビ、イチボ、特上ロース、特上赤身、ヒウチの部位が
それぞれ2枚ずつ入っています。

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お肉に合う竹炭塩と醤油味の刻みわさびもついていて、
好きな方をつけて堪能しました。


IMG_3038

 

お肉のお寿司は、
一昨年、飛騨高山で食べた以来だったけれど、
こちらのお寿司も負けず劣らず!

IMG_3059 2


旅の思い出話をしたりして、
楽しい時間を過ごしました。


ビールもいつもよりいいもので♪

IMG_3061 2


娘はもちろん、
私たち夫婦も大絶賛であっという間に完食。


脂がしっかりのっているのに
しつこくなく、
またオリジナルの酢飯がお肉にぴったりの味付けで
とてもおいしかったです。


「また頼もうね!」
と値段を知らない娘は言っていましたが笑、
特別な日のおうちごはんにぴったりな逸品だと思います。

時間の確保が難しい、
平日のお誕生日お祝いとかにもぴったりかも。


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敬老の日のプレゼントが遅れた方にも、
このお肉なら柔らかいし、量が多すぎることもなく、かつ
物足りないこともなく、
ちょうどいいギフトだと思います♪



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【初めて体験したおいしさ】本店はあの有名ドラマのロケ地…ちょっと贅沢だけどリピートしているお取り寄せ♪

最初に書いておきます。
今日の記事、決してPRではないです!

美味しすぎて好きすぎて、
まるでお店の回し者みたいになってるようにも見えるかな、と
後で読み返して思ったので、最初にお断りさせてください笑。

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

私が、普段の生活で、
つい、出来るだけお求めやすいものを…と思って、
スーパーで買うものの1つに
「調味料」
があります。

数十円から、差があっても100円、200円のものがほとんどなんですけど、
調味料って、日常的にたくさん使うから、
ついついお得なものを選ぶという、悲しい習性が私にはあります…。

でも、そんな私が!

これはずっと食卓に置いておきたい!
と思って、お取り寄せしている調味料があります。
それがこちら。
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軽井沢に本店を持つ、「いぶる」さんのものです。

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この、いぶるさんの、低音燻製した調味料が、
とっても美味しいんです。

最初は、醤油、オリーブオイル、黒胡椒、とミニサイズで購入しましたが…
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あっという間にいつも無くなってしまう、かつ
色々試したくなるので…
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大きいサイズのオリーブオイル、醤油、に加えて、
仕上げだしもお取り寄せしました。

どういう料理に使ったらいいの?
と思う方も多いと思いますが…
私は基本、シンプルな食材にそのままかけるだけ、で使っています。

香ばしいスモークの香りが、
調味料の味にプラスされて、
もう、どんな素材も一気に主役級の美味しさになるんです。

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カプレーゼも普段の胡椒、オリーブオイルから
いぶるさんのものに変えれば、
絶品に。

割とお求めやすいサーモンのお刺身も、
オイルで濃厚なスモークサーモンに。

シンプルな湯豆腐も、
燻製のお出汁で今まで味わったことのない、「凝った」お料理のように。

他にも蒸し野菜や蒸したお肉に、
お好みのいぶるさんの調味料をつけて食べるだけで、満足度がとっても高くなります。


工夫次第でシンプルなお料理が
格段に美味しくなるいぶるさんの調味料。
美味しいのはもちろん、かなりの時短料理になるので本当に助かってます。

でも、いろいろなアレンジの中でも、
私がこよなく愛してやまないのは…
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これ。
卵かけご飯〜♪
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もともと卵かけご飯は好きな方だけれど、
燻製醤油に変えると、
箸が止まらなくなります笑。
家族もみんな大好き。

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朝ごはんは、この卵かけご飯と、
お味噌汁があれば、もうそれだけで十分なご馳走になります。

お醤油、大きいサイズは200mlで1880円、
オリーブオイルも大きいサイズで2120円、と
決してお手頃とは言えないですが…

手間と時間、そして何より味のクオリティを考えると、
逆にお得だと思えるくらい美味しいので
ぜひ試してもらいたいです。

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

最近、第3波なんてテレビでは言われていますが…

お取り寄せで、いろんな地域のご馳走を
お家でも楽しむことができますよね。

いぶるさんはネット通販も扱っています。
エキュート品川や、新宿タカシマヤにも支店があるようです。

調味料以外にも、
燻製チーズやナッツ、チャーシュー、オリーブなども。
おつまみにも最適な美味しい食材もあるので、オススメです。

ミニサイズはちょっとしたプレゼントにも最適です。
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*・゜゚・*:.。..。.:*・゜
余談ですが…
この写真で、ピン!と来る方はいるかな〜?
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かなり前になりますが、
これは最初、いぶるさんを訪れた時の写真。

あるドラマの、ロケ地としても有名なんですよね。
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店内では4人のサインと、
「くんせいばっかりでやっかいだ」
とユーモアあるメッセージが書かれたボードがありました。

店員さんには試食もたくさんさせてもらった上に、
撮影時のエピソードも教えてもらって、本当に楽しかった記憶があります。

お取り寄せで美味しいものをいただけるのも嬉しいですが、
またそう遠くないうちに、
本店までお出かけできればいいなぁ、と思うのでした。

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜
おまけ

キッチンの頼もしい相棒、
パストリーゼ。
ずっと品薄だったのですが、amazonでおそらくほぼ定価に近い商品が
入荷しています。

迷わず購入しました。


在庫が少なくなっている種類もあるので、
お探しだった方はチェックしてみてくださいね。


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