kitchen tools

築約35年の賃貸戸建×北欧家具と手仕事のくらし。
家族にとって、私にとって、心地よい空間、心地よいすまいを。

フルタイムワーキングマザー。趣味が高じて整理収納アドバイザーの資格を取得。
目指すのは、本当に「好きなものに囲まれた暮らし」。

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うつわのこと、お花のこと、服装、日々の出来事、子育ての記録も時々綴っています。

※このブログの文章、画像等の無断使用・転載はお断りします☆

〈scope☆憧れを少しずつ〉木目から選んだ、手仕事のバターケース

ずっと欲しいと思っていた、
東屋さんのバターケース。

ついに手に入れることができました。


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ステキ雑貨、買いました♪

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scopeさんから購入しました。

猿山修さんのデザインされた、
日々の道具が大好きなのです。

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お気に入りの作家さんの器やアクセサリー 

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scopeさんの販売方法で、
とても素敵だな、と思うのは、
一つ一つの個体を選んで購入できること。

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scope (スコープ)

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数ある中から迷いつつ、
私が選んだのは板目が真っ直ぐで、
温かさの中にも凛としている雰囲気のものです。


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木のうつわ。。。

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ちょっと柾目の部分も入っていて、
それもまた味として良し。

こちらのバターケースは、
こんなふうに、薄い方を下にして
バターをカットして使えるようになっています。


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一つの桜の木材を、成形して、
そこからくり抜いて。
桜は硬いんだよ、と夫談。

職人さん達の技巧が生きた、
器、です。


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ピンボケしちゃたけど、
さりげなく東家さんの焼印も入っています。

木の器は、やっぱり経年変化が楽しみ。
割れる心配も陶器よりないので、
きっと長い相棒になると思います。

バターの油分、お手入れのオイルの油分。

日々使い込みながら、
長く愛でたいキッチン道具です。


 

 
 


わが家の東屋さんコレクション↑↓。
(全て日々、実用部隊として活用しています。)

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〈3coins〉シンプルで実用的なキッチンツール3種をまとめ買い

久しぶりに3coinsに足を運んだら、
思わず足を止めてしまったラインナップをみつけました。

それがこれ。

KITINTOという、シリーズ。

(最初の掲載では、
KINTOと勘違いしていました💦。
期待させてしまった方がいたら申し訳ありません。
それにしても自分のおっちょこちょいっぷりには
驚くを通り越して呆れます…)

ざっと目を通しただけでも、5つ以上はあったのですが、
その中から選んで購入してきたのがこちら。

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・ガラスキャニスターS
・オイルスクリーン
・かや織りふきん

の3種類です。



まず、最初に手が伸びたのがこれ。
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ガラスキャニスター。

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シンプルなデザイン。
パッキン付きのナチュラルな風合いの竹製の蓋。
2個で300円というコスパではなかなか出会えない組み合わせに一目惚れ。

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うっすらとボトルに入っている、
グレーの文字もワンアクセントに。

筒状でお手入れもしやすいのも便利そう。
スパイス類の収納や、手芸品の収納にも便利そうですね。
気に入ったら、これでずらっとキッチン周りを買い替えたいくらいです。

こちらはLサイズもありました。
(Lサイズは1つ入りです。)

次に選んだのはこれ。
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かや織りふきん・5枚組

私が行った店舗では2種類の柄がありましたが、
選んだのはこちらのタイプ。
これ、開封してから気付いたんですけど、
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こんな淡い、優しい色合いのグラデーションが5色、入ってるんです。

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縫製もしっかりしていて、
8枚重ねというだけあって、家事にもガシガシ耐えられそうです。
おしぼりや台拭きとしてわが家は使う予定です。

これで1枚あたり60円というコスパはすごい!
使い勝手が良ければ、定番化したいアイテムです。


最後に手に取ったのは、これ。
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オイルスクリーン。

いろいろなところから発売されてますが、
(最近は100円ショップでも見かけるようになりました)
私が惹かれたのは、ここ。
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片手鍋のような、長い取手タイプしか、
今までこういう油よけを見たことがなかったのですが、
こちらはつまみ式。

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真ん中の部分をクイッと立てて、
鍋蓋のように使えます。
(この、折り畳む、立ち上げる、の感触も硬すぎることなく、
適度にしっかりしていて感心しました。)
長い持ち手がない分、収納もコンパクトになるのがいいな、と思って。

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唯一注意した方がいいと思うのは、
意外と小型のお鍋向きなので、
使う予定のお鍋の大きさのチェックは必須です。

もちろん、細かく揃った網目も、
300円という価格ながらもしっかりとしたステンレスの作りも
お気に入りポイントです。

今回購入したのは、この3種でしたが…
ざっと思い出しただけでも、
・スポンジが3種類くらい
・水切りカゴやネット
・ジップ付き保存袋
など、このkitintoのいろいろなシリーズがありました。

娘の習い事の合間にちょっとしか覗くことができなかったので、
また落ち着いた頃にチェックしてみたいと思えるほどの
素敵シンプルアイテムたちでした。

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〈さすが、としか言いようがない〉早くも『今年買ってよかったもの』にランクイン確定⁈☆国内ガスメーカーオリジナルの台所道具

長年使っていたオーブンミトンの一つが、
ついに劣化が激しくなってしまって買い替えを検討していたのですが。

先日のお買い物マラソンで
「これは!」
というものを見つけ、早速購入しました。

それがこちら。
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日本の大手ガスメーカー「リンナイ」さんが、
独自開発・販売している「グリルミトン」です。



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片面はグレーですが、
反対側はブラック。
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シンプル・モダンな雰囲気がデザイン的にも好みです。

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合わせて、同カラーの鍋つかみも購入しました。
(正確には、「グリルミトンミニ」という名称です。)

こちらも同様、グレーとブラックの組み合わせ。
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と、見た目は普通の、
シンプルな形・雰囲気のミトンと鍋つかみですが…

さすがガスメーカーさん独自開発!
と思うポイントがたくさんなんです。

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・ポイントその1
「シンプルで実用性を考えた色使い」


これはもう、さっき書いたことと重なるんですが…

カラーはグレーとブラックの2トーン。
これ、濃い色のブラックが、
ミトンをはめた時、手の平側に来るようになっています。
(鍋つかみも同様です。)
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濃い色が内側に配色されていることで
汚れが目立ちにくい仕組みに。

素材も綿100%で、お洗濯も可能です。

・ポイントその2
優れた耐熱性

やっぱり結局、
オーブンミトンや鍋つかみに求めることって、
ここが一番重要ですよね。
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わが家にあるもう一つの鍋つかみは、レザー製でアウトドア仕様なんですが…
かっこいいけど、激アツなものは手に熱が伝わって
実質使えず…
でもこれは、さすが大手ガスメーカーさんが開発したもの!と思える工夫が。

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写真では中の構造までは伝えられませんが…

熱が伝わりにくいように、
4層もの生地でミトンが作られているそう。
断熱性を高めるために中には断熱ウレタンも施されていて、
素材が溶けにくい工夫もされています。

4層も重ねてあると分厚くて握りにくいんじゃ?とも思う方もいるかもしれませんが…
分厚さは普通のミトン並みで、
きちんと手でホールドすることができてつけやすいです。 

両面焼きのグリルだと、
表面の熱は400度にもなるのだとか…
(間違ってちょっと触れただけでも…
と想像するのも恐ろしい高温ですよね…)

だけどこのミトンをはめれば、
手の内側だけじゃなく、全体に断熱材が使われているので、
安心して使うことができます。
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わが家は娘が最近お菓子作りに興味を持ち始めたので、
子供が使う分にも安心感があります。 

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ミニタイプは鍋の蓋や、
さっと取りたい時に重宝しています。

他にも、
このミトンのいいな、と思うポイントは…

・完全国内生産
という点も。
和歌山県で一つ一つ、
ミシンがけのベテランさんによって作られているそうです。

ミシンで製造するには、
熟練された技術が必要なのだとか。
どうせ使うなら長く愛用できるものを、というスタンスを
できるだけ保ちたい私には嬉しい特徴の一つでもあります。

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ちなみにミトンタイプは
色違いも販売されているので、
好みのカラーが選べます。
ナチュラル派さんはこちらがいいかもしれませんね♪
お好みで、どうぞ。
 
まだ1月も終わっていないのに、ですが…
きっとこのミトン、今年買ってよかったものの
ベスト10入りしそうな気がしています。

2020年、「買ってよかったもの・キッチン編」も見てね♪


寒い日が続く今日この頃…
鍋料理、オーブン料理、そしてアラジンストーブでの調理が多いわが家ですが…
このミトンが今、
とっても頼もしい存在です。


余談ですが…

こちらは、今回新しくミトンを買い替えるきっかけとなった、
多分娘の生まれる前から。
わが家の調理の相棒として頑張ってくれていた、
オーブンミトン。
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大好きなアルテック社の物。

現在はリニューアルされて、
形がちょっと変わったようです。
(こちらにまた買い直そうかも悩みましたが、
2枚1組と作りで、今回リンナイさんの物を購入しました。)

経年劣化には抗えず、
どう洗っても落ちない汚れもでき、
見た目的にも「清潔」とは言えなくなったので、
処分しました。
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10年以上使ったこのミトン。
いっぱい火傷して、洗っても落ちない汚れだらけになって…

処分を決めたのは私だけど、
なんか名残惜しさもありました。

北欧に興味を持った、割と初期に購入したものだったので、
思い入れもひとしお。
長い間頑張ってくれてありがとう、と心から思いました。

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〈2020買ってよかったもの・キッチン編〉日々の台所仕事を支えてくれたもの10選

いよいよ今年もあと3週間ほど。
毎年のことだけど、一年が経つのは早いなぁ、と思います。

そこで今日は…
今年買ってよかった台所の道具、
10選をまとめてみました。
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まずは第10位から。
 
シンク下の引き出し収納の見直しに選んだ、
ニトリの縦横伸縮可能な、カトラリートレー。
もともと備え付けてあったものが使いにくくて買い替えました。
好みの大きさ、方向に調整できるから、
 ぴったりフィットして収納力も上がり、大満足。
キッチン以外の引き出しでも、
活躍できそうなアイテムです。


9位。
燕三条・家事問屋さんの茹で分けザル。

一つのお鍋で、別々の素材を一緒に茹でることができる、
便利なザルです。
暑い季節の自担にはもちろん、
お弁当のおかず作りや、
↓の写真のようにパスタと具材、
どっちも一緒に火を通せるのが便利です。

8位。
こちらも家事問屋さんのもの。
お玉置き。

菜箸もおたまも置ける、一石二鳥の道具。
箸、おたまが置きやすいように
淵に溝がついていて、全体的にも傾斜がついているので、
安定感抜群です。
 
第7位。
またまた家事問屋さんのもの。
こちらは味見スプーン。

片方はスプーン、片方はフォーク上になっていて、
味見もできるし、火の通り加減もこれ1つで確認できます。

気がつけば、家事問屋さんのものが3つも集まってしまいました。
シンプルで使いやすい、日本の職人さんの技術が生かされている道具が多いのが、
つい選んでしまう理由の一つかもしれません。
他にも使いやすそうな道具がたくさんあるので、
多分まだまだわが家に増えていくと思います笑。


第6位。
もっと早く買い換えればよかった、と思う、
機能美溢れるヨシタ手工業のピーラー。
こちらも燕三条で作られているもの。


 

気持ちいいくらいスルスルと、
そして薄く皮が剥けます。
替え刃も別売されているので、
長く使えるのも長所の一つです。


第5位。
数年越しの憧れが叶いました。
京都・金網つじさんの茶こし。
 
金網つじさんは、
松屋銀座の手仕事展で知ったのがきっかけ。
それ以来ファンになって、数年に渡って道具を少しずつ集めています。
今年は念願の美しい茶こしを手に入れることができました。




第4位。
一気に台所の雰囲気をランクアップしてくれた、
生活の必需品。

東屋さんの米びつ。
シンプルだからこその使い勝手の良さ。
お手入れも簡単だし、見た目も美しい。
桐でできているから防虫効果もあり。
古いわが家の台所でも違和感なくおけるデザインの米びつです。

第3位。
使わない日はないほど、重宝しているもの。
 
マイボトルや冷茶ボトルの乾燥場所として主に使っています。
長めのグラスを乾かすにもぴったり。
安定感があるので、
例えばお鍋の蓋置きやまな板を立てかけても使える便利アイテムです。


第2位。
なんで今まで小さいハンドタオルをキッチンで使っていたのか、と思うほど、
これに変えてから心底思いました。

スコープさんで購入した、リネンのティータオル。
わが家は食器拭きではなく、
台所の手拭きタオルとして使っています。

大判だからちょと離れた場所からでも手が届きやすいし、
リネンという素材の性質上、乾きやすいのも衛生的に嬉しい♪。
廃盤にならない限りは、
キッチンの手拭きタオルはこれを使いたいと思うほどのお気に入り。
淡いグレーにブルーのラインというシンプルなデザインも
とっても好みです。
使うほどに柔らかになるので愛着もますます湧いてきます。


そして、第1位。
これもいつかは、と思っていた憧れの台所道具。
東屋さんのカッティングボード。

 
scopeさんだけの限定商品。
今は完売で、入荷未定となっています。

ちょっと思い切ったお買い物だったけれど、
これは一生ものだと毎日使うたびに思います。


日本産の山桜から作られる、
一枚板の贅沢なまな板。
包丁の刃あたりもとてもやさしく、
トントンという音が心地いいです。


こうして振り返ってみると…


10個のうち、7つが日本の手仕事で作られた道具でした。
消耗品、と割り切って買う必要があるものもあるけれど、
長く寄り添いたい道具を迎えられた一年でもあったと思います。

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

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【scope便】絶妙な薄さと軽さがたまらない、常備しておきたいタオル

少し前に。
スコープさんで新しく発売された、
ハウスタオルのディッシュタオルを購入したレポを書きました。

 



それと同時に。
一緒に注文していたものがこちら。
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スコープさんといえば、の、
ハウスタオルシリーズ。

そちらの、ライト、パンチ柄のフェイスタオルとハンドタオルのセットです。

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ハウスタオルを初めて使った時は、
衝撃が走りました。
(大げさではなく)

使い始めから繊維が落ちることがなく、
極上のフワッフワ感。
今治タオル、と一言で表しても、
工場によってその質は大きく異なるのだとか。

スコープさんのハウスタオルは
その点も厳選された繊維工場で作られたもの。

で。

この夏、私は、
バスタオルとフェイスタオルは
長年使い続けたハウスタオルから、
ガーゼタオルに切り替えたのですが…

やっぱりジムに行く時や、
庭仕事の時など。
この、「軽さ」がやっぱり魅力的で、
ライトのシリーズはついつい手に取ってしまうのです。

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ハウスタオルでなくても、ですが。
新しいタオルを降ろす時は、
必ず水洗いを。
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いきなり使って、柔軟剤と一緒に洗ってしまったりすると
せっかくのふわふわが
ポリマーに邪魔されてしまうんですよね。

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わが家はフェイスタオルは私のジム用、
ハンドタオルはちょっと大きなハンカチがあったほうがいいかな?な
お出かけの時に用として使っています。

レギュラーのハウスタオルよりも
ちょっと薄め。
だから乾きやすく、首にかけたりしても邪魔にならない。
それが便利でたまりません。
今の秋雨の時期も乾きやすく重宝しています。

ワントーンでタオルを揃えることを
第一に考えた時もありましたが。
今は、シーンによる使い心地重視。
使い分けできる種類分け重視です。




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scope (スコープ)


ハウスタオルといえばお馴染みの…
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フックに簡単にかけられるホールや、

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_5415
ハウスタオルのタグも健在です。

ものを少なく暮らすことも快適に繋がるとはわかっているけれど、
私は使い分けを楽しみたい派。
そしてその時々の素材の味わい、デザインを楽しみたい派です。
(要は欲張りなんだと思います笑)

タオル好きさんには
是非オススメしたい一品です。 


1500円で送料無料。
UNADJUSTEDNONRAW_thumb_5416
パッケージも、同じパンチ柄。
このままちょっとした贈り物にしても喜ばれそうです。

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わが家の『定番品・愛用品』紹介します

愛用品

わが家の愛用のタオルやふきん。
よかったらご覧ください。




 


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