先月のこと。
長年憧れていた低温調理器の元祖と言ってもいい、
BONIQ（ボニーク）の最新型、
BONIQ 3.0 が
わが家にやってきました。
実は購入したのは、夫。
発売のニュースを知るなりすぐ予約してくれていました。
（危なく私も一緒に買うところだった笑）
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共働き夫婦で時間があまりなし、
食べ盛りの（しかも健康意識の高い）娘、
そんなわが家は
元々シンプルな蒸し料理や茹で料理が多かったので、
低温調理器があったら楽だろうな〜、というのは
長年実感していて、
ボニークもいつか欲しいな、と思っていました。
そんなタイミングでこの新型の発売が
購入のきっかけを与えてくれました。
便利さはもちろん、
デザインの良さでも知られているボニーク。
もう、ボックスからしてスタイリッシュ。
箱を開けると活版プリントで
こんな文章も。
テンションがどんどん上がります。
そして、オープン。
おお〜、これがボニークというものか！と
一人感動に浸る私。
早速取り出してみると
このミニマムかつシンプルなデザインに
本当に素晴らしくてうっとり。
わが家は予約時特典で
本体価格でスターターセットが買えたので、
大量に調理できるコンテナや
コンテナ用のメッシュトレー、
コンテナの保温性を高める
保温ジャケットも付いてきました。
それに湯せん調理に使う
ビニールバッグも。
正直、ボニーク単体でもいいかな、とは思ったんですが
今となってはセット買いで
わが家の場合は大正解でした。
コンテナは12Lと結構大きさがあるので
（7Lタイプもあります）
狭いわが家のキッチンに置くとこんな感じに。
なのでセットし終わったら、
ダイニングテーブルにおいて調理することが多いです。
操作もとても簡単。
液晶画面とボタンで
目で確認して操作できるので
わかりやすいです。
ここにも一切手を抜いていないデザインの良さが光ります。
調理完了も音で知らせてくれるから
タイミングを逃しません。
で。
わが家のボニーク活用メニューNo. 1は
サラダチキンなのですが…
本当にしっとり、ジューシーな
今までお鍋やレンジで作っていたものとは
格段に違う美味しいものが作れるのには感動です。
お弁当にも、冷蔵庫のストックにも、
夏休みの娘のご飯にも、おつまみにも、と
とにかくサラダチキンはよく食べるわが家。
よだれ鷄や棒棒鶏、冷やし中華にも
ストックがあるととても便利です。
2kgパックの鶏胸肉を業務スーパーやコストコで買い込んでは
一気に調理して冷蔵保存しています。
袋に小分けして味付けも変えれば
一度に何種類ものバリエーション豊かなサラダチキンが出来上がります。
（例えばローズマリー、ローリエ、バジルをプラスしてみたり、
梅干しと紫蘇の千切りを入れてみたり）
さらに嬉しいのは
2kgという量を一気に調理できちゃうこと。
これがコンテナを買ってよかった、と思う
最大のメリットです。
低温調理なのでサラダチキンの場合だと
1時間半ほど時間はかかりますが
ただスイッチを入れて放っておくだけなので
他の家事や自分のしたいことなどと
並行して料理が完成するのはとても楽。
かなりの時短にもつながっています。
一つ、注意事項があるとすれば、
調理完了後もお湯につけたままだと
当然保温状態が続いてしまうので
加熱しすぎたり、傷んでしまったりするので
調理後は確実に時間を確保できる時間帯にすることかな、と思います。
お手入れも簡単なので
使う頻度も高く、
思い切って買って（もらって）よかった〜と思う
調理器具です。
サラダチキン以外には
味付け玉子やさつまいもを蒸したりなど。
まだまだビギナーな使い方しかしていませんが、
付属のレシピ本も充実しているので
いろんなお料理に有効活用させたいなと思います。
少しでも時間を確保したい人、
料理は楽したい人（特にこんな暑い日は
火を使いたくない時が多いですよね…）、
作り置きを定期的に作る人などには
確実に優秀な右腕となってくれる調理器具だと思います。
ボニーク単体での販売や
ホワイトのカラーもあるので
好みに合わせて選んで購入するのをお勧めします。
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