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雪の日の前。
枝が折れそうな部分を剪定をした庭のミモザを
部屋に飾っていたのですが。


暖房の暖かさで
外より早く、一足先にかわいい黄色の花を咲かせ始めています。


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なかなかの大枝だったので、
いつか飾るだけじゃなくて、花器としても使いたいと思っていた
古道具の瓶に生けてみました。
(生ける、というレベルではないですが…)






黄色い、ポンポンとした小さな小さな丸い花。

本当にかわいい花の形と春らしい元気をくれるイエローは
やっぱり毎年見ても飽きません。

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剪定で残った枝も庭のユーカリなどを合わせて
小さなベースに。


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こちらに使ったベースです↓





まだ花が開かない、緑のミモザも清々しい雰囲気があって好みです。

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今週末は特に予定もなく、
お出かけするのもな〜、というような1日だったので、
ゆっくりお篭りデー。


初めての試みで発酵いらずの時短ピザを焼いて
遅めのランチを家族で囲みました。


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参考にしたレシピはこちら
 

レシピでは強力粉を使っていますが、
買い忘れてしまったわが家。


家にあった小麦粉で代替してみましたが
何の問題もなく美味しく焼き上がりました。


・小麦粉
・ドライイースト
・砂糖
・塩
・オリーブオイル
・お湯

これだけの材料を合わせてこねるだけ。
焼き時間、トッピング時間を除けば
5分程度でできたのには驚き!


発酵時間なしのピザレシピは
クリスピータイプが多かったのですが
こちらはもちっとパン生地風の仕上がりに出来上がりました。



トマトソースと具材は夫にお任せ。


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ベーコンとトマト、チーズのベーシックなピザと
シーフードたっぷりのピザを2枚。

もう1枚焼く予定でしたが
夫が作ってくれたカチャトーラも食べたらお腹が一杯になったので
冷凍保存しておくことにしました。


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美味しいランチができた昼過ぎ。
出かける予定もなかったので
美味しい赤ワインも一緒に楽しみました。


わが家はいつもコンビニワインが多いのですが
今日はいただいていた、特別なワインを開けました。


イタリア産直輸入のワイン♪
1本購入でもう1本プレゼント、という嬉しいワインです。




適度な重さはあるけれど
酸味、渋味はすくなくて口当たりもまろやか。

ワインに詳しくない私でも
コンテストで高評価されたワイン、という点は納得です。










 

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おうちでゆっくり過ごす日の、
プチ贅沢な時間にぴったりのワイン。


春の花も愛で、
家族でたわいもない会話もしながら過ごす時間も
いいものだな、と思った週末の午後でした。


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