いきなりですが…


みなさんは、辛い食べ物、好きですか?

私は、大好きです!
特に唐辛子系の辛さ、
山椒系の辛さがたまりません。


そんな私がカルディで見つけて、
すっかり家族にまで人気が浸透したのがこの3つ。

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激辛系、ではないので、
割と幅広い方に受け入れてもらえると思います。

カルディ
右側から…

・麻辣ペッパーミル

・食べる酸辣醤(サンラージャン)

・食べる麻辣醤(マーラージャン)

の3つです。





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まずはミル入りの麻辣スパイスから。

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唐辛子はもちろん、
このスパイスの決め手はなんと言っても
「山椒」!

使う都度、ミルで引き立てを食材にかけて食べられるので、
風味もとてもいいです。

中華風スープのワンアクセントにしたり、
麻婆豆腐に追加してもおいしいですよ。

そしてビン入りの食べるシリーズ二つ。
麻辣、と、酸辣の2種。

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いわゆる、食べるラー油シリーズの、 
麻辣版と
酸辣版ですね♪

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どちらも程よくスパイシーかつマイルド。

ごま油と生姜、ニンニクが効いています。

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麻辣は松の実、ひまわりの種が入っていてザクザク感があり、
花椒の風味がたまりません。

一方、酸辣はというと、
辛味が山椒メインのしびれる美味しさ。
コリアンダーやパクチーも入っていて、
また別の風味が味わえます。
どちらかというと、麻辣よりもオリエンタルな風味かもしれませんね。

(ちなみに、パクチー嫌いな娘。
この醤に入っているとは微塵も思わない様子で、
おいしいおいしい、と食べています笑。)

こちらの二つは、
ご飯にかけてもよし、
サラダチキンやしゃぶしゃぶといった、お肉に乗っけてもよし、
シンプルに冷奴や蒸し野菜の薬味としてもよし、
と工夫次第で色々と使えます。

ちなみにこれは、昨日の副菜の一つ。

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食べる麻辣醤でたたききゅうりと蒸した鶏胸肉をあえて、
その上に、
ミルの方のマーラースパイスを振りかけました。


あっという間に売り切れた副菜。
これからのシーズンは、
冷たい麺のトッピングとしても良さそうです。

この調味料、おいしいのはもちろんだけど、
お手軽に料理のバリエが豊かになるところも
お勧めしたいポイントです。


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パッケージもかわいい(特にパンダ❤️)

辛い物好きさんへ是非お勧めしたい、
カルディの調味料3選でした。

こちらも美味しいですよ〜。


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