今まで。
料理中の味見は、例えば汁物や煮物だと、
おたまから小皿に掬って、というごく普通の方法をしていたのですが。

「これは便利!」
と思う、シンプルな調理道具を見つけました。

それがこちら。
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家事問屋さんの、「味見スプーン」です。


長さは23センチと結構長め。
でもこの長さがあるから、深い鍋でも使いやすいんです。

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スプーン部分は、液体をすくいやすいように、
絶妙な角度がついています。
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だからこんな風に、自然な手の動きで
さっと掬えるのが魅力的なところ。


さらに。
この味見スプーン。
スプーンの反対側は、フォーク状になっていて。
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例えばジャガイモとか、にんじんとか。
茹で加減をチェックしたいときに使えるのです。

今までは、菜箸を使うことが多かったから、
1本で二役使えるのは助かります。
調理道具の後片付けが少なくなる、というメリットにもつながります。

私は料理が終わる頃には、
料理中に出てしまった洗い物を片付けていたいタイプなので、 
少しでも洗い物が少なくなるのはありがたいです。
 
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調理中は、こんな風に、
同じ家事問屋さんのお玉置において使っています。


お玉置のレポはこちらです↓


衛生的に使えて、丈夫なステンレス製。
余計なデザインは一切ない、無駄のないつくり。
それでいて、いや、だからこそ、使い勝手はとても良く。

さすが、金属加工の産地、
燕三条の職人さんたちが作った道具だな、と思います。
細部まで行き届いた技術とアイディア、
家事問屋さんの調理道具、これからもどんどんわが家に増えていきそうです。

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