大量生産のモノより作家さんのモノが好き、
時間を楽しみ、
工程を慈しむ、
そんな暮らしに憧れを持つ、私ですが…

もはやアラサー、とは言えない
３０代。
（じゃあ何サーかっていう話ですが…）
５歳のムスメを持つ
正社員な、私。

朝起きたら、よ〜いドン！
それからムスメの就寝時まで
基本ノンストップな感じ。

なので。

便利な道具も
必需品だったりします。




その中でも、
頻繁に助けてくれるのが、こちら。

存在を知ったのは
数年前の主婦向け雑誌。

圧力鍋も使ってみたいけど、
ちょっと怖いな…と思っていた時に
見つけたのがこれでした。

今はこんなスタイリッシュなデザインの方が
主流なのかな？


このお鍋、名前のごとく
「保温調理器」。

内側には、こんなステンレスのお鍋があって
それで最初は、普通にお料理。

で、具材に火が通ってない段階でも
沸騰したら
外側の保温鍋の中に、
この調理鍋をイン。


夕ご飯後の片付けをしながら。
朝ごはんの支度をしながら。

とりあえず、
下ごしらえ、
味付け、
沸騰、
この工程をして保温状態にしておけば…

数時間後には
普通に美味しいお料理ができています。

カレー、シチュー、
煮物系、
家族が喜ぶメニューに大活躍。

保温中は火を使わず、
「魔法瓶」の中に
お鍋を入れている状態。

なので、安心して外出もできます。

ちなみに、今回仕込んだのは
ベタですが、カレー。

朝、下ごしらえ、
具は半煮え、
スープは沸騰、で、
ルーは溶かした状態で家を出ました。

帰宅後は、というと…

再加熱するのがいらないくらいの
ホカホカのカレーが
出来上がっていました。
芯が残ってる、なんてこと
一切ありません。


さすがサーモス。
保温、の技術を上手に活かした
調理器具だなぁ、と思います。



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