古く小さく愛しいわが家~北欧家具とのくらし〜

ようこそ、my old little houseへ。 北欧ヴィンテージ家具と古い住宅でつくる、居心地のいい住まい。時々、器や服、仕事、子育てのこと。

オイシックス

築約35年の賃貸戸建×北欧家具と手仕事のくらし。
家族にとって、私にとって、心地よい空間、心地よいすまいを。

フルタイムワーキングマザー。趣味が高じて整理収納アドバイザーの資格を取得。
目指すのは、「本当に好きなものに囲まれた暮らし」。

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整理収納アドバイザー
ルームスタイリスト1級

うつわのこと、お花のこと、日々の出来事、子育ての記録も時々綴っています。

※このブログの文章、および画像等を無断で使用・転載しないようお願いします☆。

子供と一緒に☆kit oisixで、お手軽ハロウィンお家ごはん♪

オイシックスさんより、
今回もkit oisixのお料理キットを
お試しさせていただきました。



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Oisix(おいしっくす)

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今回のメニューは…

「チーズがとろん!おばけグラタン」
と、
「2色キャベツで華やかコールスロー」。

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キットの中身を全て取り出すと
これだけの量が入っています。

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カットされている食材が多いのも、
このキットの嬉しいところ。

 
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アップルピーマン、など、
いろどりがきれいなお野菜が食欲をそそります。
今回は調理道具が少ないのも、
嬉しいポイントの一つでした♪。



ムスメと二人きりの週末ランチ。
一足早くハロウィン気分を満喫。

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副菜のコールスローも
メインのグラタンを調理している間にほぼ出来上がっていて感動♪。

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すごくシンプルな作り方だったので、
これからの「もう一品」が欲しい時のレシピに
役立てたいと思います。



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本当はジャックランタン風になるはずの
グラタン、でしたが、
海苔を切ったり、ゴマを乗せたり。

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ムスメと楽しみながら作ったので、
見栄えは置いといて(笑)、
親子並んで楽しい時間が過ごせたので良かったということにしたいと思います。

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カレーとトマト風味に
たっぷりのチーズソース。 

二人であっという間に完食しちゃいました。


冷蔵庫にこういうキットがあると、
頼もしいな、とつくづく思います。

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オイシックスさん、
今回もおいしいご馳走、ありがとうございました♪

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おせちも美味しそう。
もうそんな季節なんですね〜。
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台所に立ちたくない猛暑日の味方と、嬉しい子どもの食わず嫌い克服♪ 

毎日、
うだるような猛暑日が続いていますね。
みなさん、体調崩されないことを祈る日々です。

私は仕事は基本室内なので、
エアコンが効いた空間で1日過ごしているのですが、
その反動もあるのか、
一歩外に出ると温度差も辛く感じます…。



帰宅直後のわが家も熱のこもりがひどく、
玄関を開けるとムスメと共同で、
一斉に家中の窓を開けて空気を入れ替えて、
リビングにエアコンをつけて過ごす、
そんな毎日が続いています。


*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

さてそんな、先日、
Oisixさんより、「Kit Oisix」 をいただきました。

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キットオイシックスは、
2〜3名分の食材が
主菜、副菜がだいたいセットになっている、
お料理キット。

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「今日何にしよう」と、メニューに悩むこともなくなるし、
「時間がない〜」という時にも
身体に優しい食材であっという間にご飯が作れるので
冷蔵庫にあると、とても便利なキットだと思います。
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昨年に引き続き、
今年もプレミアムモニターとして、
いろいろお試しさせていただいているのですが…


今回のメニューはこちら。

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「トリュフオイル香る野菜のリゾット」

「カリカリベーコンのせ リーフサラダ」。


ムスメと二人きりの日の
ランチに作りました。

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レシピも写真付きで、
材料の説明にはキット内のもの、自分で用意するものも別で記載されているので、
とても見やすく、わかりやすい内容です。


しかも今回のメニューの嬉しい点は、
使用する調理道具の少なさ。
まな板、包丁、フライパンとターナー、ぐらいで済むので、
洗い物が少なくて助かりました。

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サラダ用のベーコンを、
フライパンでカリカリにした後に、
さっと拭いてそのままリゾットの調理に使うという工程。



フライパンはアルミ製のものを使いました。
中尾アルミ製作所のものです。
アルマイト加工されているのでお手入れもしやすく、
軽くて便利。
サイズ違いで欲しくなります。


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副菜を一品足しましたが、
それでも調理時間は30分未満で、
しかもそのうちのほとんどはリゾットのお米に火を通す時間だったので、
時々混ぜるほかは台所に張り付きっぱなしでもなかったので、
調理時間はあっという間に感じました。

この暑い中、エアコンの無いわが家の台所にいる時間は、
できるだけ減らしたいので、
ほんと、嬉しい。



そして、お味はというと…


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リゾットは、
正直トリュフを食べ慣れていないので(汗)、その風味はわからなかったけれど、
無添加のコンソメと濃厚なチーズが醸し出す味が
とってもおいしかったです。


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さらに
「え?リゾットにトッピングするの??」
と思った、ルッコラと焼いたプチトマトも、
リゾットとの相性が本当に良く、
風味も豊かになるし、
「真似したい!」思ったアイディアでした。



リゾットはアラビアのkokoのディーププレート。
カレーからパスタから、そして今回のリゾットも、
シンプルなデザインなんだけれども、
幅広の縁取りがより食べ物を美味しそうに見せてくれるので
大活躍してます。


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イッタラ、カステヘルミのクリアのガラスボウル、
scopeさんで買ったアラビア、エステリのボウルも使い勝手が良く、
食卓に頻繁に登場します。


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サラダの方も(写真ぶれてしまいました…)、
ベーコンに加え、フライオニオンのチップがまた食感と風味を一段と上げてくれて、
個人的には「もっと食べたい…!」と思うほどでした。
新鮮なベビーリーフがおいしかった〜。

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実は今回のメニュー、
リゾットもサラダもムスメが食わず嫌いとしているもので…


これは食べてくれないかな?と思っていたのですが、
どちらも一口味見させたら、
「おいしい!」と見事に完食!!。
これは予想外の嬉しいおまけになりました♪。
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クレソンをリゾットに乗せるのも
最初は抵抗があったようですが、
茎を一本だけ乗せて食べさせると
「合うね!」と。
次の瞬間、別によそっておいた残りのクレソンを、
全部かけて食べていました(笑)。


(クレソン、わが家のハーブに加えてみようかな。)

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ムスメの中では、リゾットやおかゆはどろっとした見た目に抵抗があり、
サラダも色々混ぜたものは苦手…という、
まさに「食べず嫌い」のイメージが強くあったようだったのですが。


今回のメニューでそのどちらも一気に払拭できた様子で。

「ムスメが食べないかな?」と思うメニューは
避けてしまいがちだったのですが、
受け入れてくれる幅が広がったのは、
親として心から嬉しい出来事でした。

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そして自分も、
思い込みで決まりきったメニューだけ出すのもいけないな…と、
ちょっと反省。
(どうせ作るなら、絶対食べてくれるものを、と
ついついなってしまっていたので…)



そんな気付きと、
おいしい食材を今回も提供してくださったオイシックスさん、
ありがとうございました。



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こちらの情報も、
続々集まっていますね。
チェックしようと思います♪










手作りバターなのに簡単!子どもの喜ぶoisixさんのチキンカレー♪

今年も、
kit oisix プレミアムモニターとして
色々なお料理キットをいただいています。


今回お試しさせていただいたのは、
「小倉優子の手作りバターでチキンカレー」
ゆうこりん、さんの
プロデュースキットです。

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「kit oisixでほっこりおうちごはん」→
「お魚嫌いもお箸がすすむ!kit oisixのおすすめヘルシーごはん」→




今回は使わなかったけれど、
時短お料理にはオススメの
ブラウンのブレンダーキット。
夏はビシソワーズとか、
ガスパチョとか作りたい♪

 



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キットはこんな風に
小分けにそれぞれの具材、調味料が入っています。
今回は玉ねぎ、お肉がカット済みなので嬉しかった♪
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まず最初に、
説明文を読むのですが…


「何?!バターを一から作るとですと?!」

と、面倒くさがり屋の私は驚いてしまいました。


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「時間かかりそう…」


と思いながら、クリームとお塩を入れて
付属のボトルでシャカシャカと…



ムスメも面白そうに顔を真っ赤にして振ってましたが…
実際は大人の手だけだと
5分もかからないうちにしっかりとバターになったのには感動。

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基本、家事もお料理も楽したい人間ですが、
こういう手が込んだような感じのものが
実は気軽にできるんだ、ってわかると
得した感じになります(笑)。



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ご飯はいつものようのに、
大谷哲也さんのライスクッカーで。
先日大谷さんのインスタで焼きあがったばかりの
このお釜が紹介されていましたが、
いや、わが家のは味が出できました。


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で、出来上がりの図。

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基本、相方さんは帰宅が遅いので
平日はムスメとふたりごはん。

今回使った器はこちら。
カレー、パスタがとても映えます。
アラビアのkokoのディーププレート。
便利です。

チークボウルもあると、
ぐっと北欧度が上がる気がします。

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鶏肉は下味が施されていて、
大きめで食べ応えがあります。
それでいて、柔らか、ジューシー。

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私は発芽玄米+雑穀米ご飯で
ちょっとだけ糖質オフ。




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だけど、オススメにあったように
バターを乗せてしまうという本末転倒。
このとろけていく過程が
本当にまろやかで
ムスメも大喜びでした。

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お米を準備を除けば、
所用15分くらいで完成した今回のカレー。 


フルタイムで帰宅した後、
メニューを考えるストレス、
すぐキッチンに立てるというメリット、
時短家事に大活躍のキットでした。


Oisix(おいしっくす)




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残業後の相方さんも
一気に平らげてました。
バター、躊躇してたけど、
「入れたほうが断然美味しいじゃないですか!」
と、喜んでいました(笑)。



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お魚嫌いもお箸がすすむ!kit oisixのおすすめヘルシーごはん☆

今年も
また、オイシックスさんからお声がけいただいて、
この一年、プレミアムモニターとして
認定していただきました。


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kit oisixは、
一食分の献立の材料、調味料がセットになっていて
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「あ〜、今夜何作ろう」
「メニューが何も浮かばない…」
そんな時にあると本当に頼りになる強い味方です。


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さて、今年第1弾のメニューはこちら。

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「お魚嫌いにも食べやすい!さば照り焼き」
「ほくほく!たまご入りポテトサラダ」

の2品です。


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使う道具が少ないのも嬉しい〜。

こういう風に、一つ一つに
そのキットのメリットが書いてあるのも
面白い特徴です♪


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中身を全公開!
全ての具材が、二人分、
ちょうど使いきれるサイズで入っていて。
今回は無かったですが、
キットによっては野菜までカットされているものも。
調味料も(化学調味料無添加のものが)計量済みで入っているので
味付けも簡単です。



今回は週末、ムスメと二人きりのランチにいただきました。
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メインの鯖の照り焼きは、
もともとお魚大好きなムスメも大絶賛。
自分の頭にはない方法での
照り焼きの調理方法だったので、
新しいレシピのヒントにもなりました。

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フライパンに残った照り焼きの汁で
副菜がもう一品作れるのも嬉しいポイント。



使ったのは買ったばかりのこちらの中尾アルミのフライパン。
使い勝手がとても良かったです。


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お野菜をたっぷりとれている感が嬉しいです。

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副菜のポテトサラダは
(ちょっときゅうり多めになってしまいましたが)
じゃがいもの食感を少し残して、
そこにゆで卵をプラス。


 


実は私、
ポテトサラダが好きではないのですが、
そんな私でもこちらは美味しくいただけました♫。
ゆで卵の優しい風味がとても良くあっていました。


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昼間でしたが、他に予定もない日だったので、
白米の代わりに
私は発泡酒をいただきました。

おつまみとしても
最高でした。
 
何もない休日の
幸せなごはん時間。



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会話も弾んで
美味しくいただきました。





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明日から開催の
こちらも気になりますね。



  







kit oisixでほっこりおうちごはん

普段はわが家の大人二人は、
朝ごはんは食べない派です。


私は朝起きて、
白湯に生姜粉末を入れて飲んで身支度して、
その間相方さんが用意してくれた、
淹れたてのブラックコーヒーを飲んで、出勤、
という流れなのですが…


(わが家のコーヒーメーカーはKINTOのもの。
左側の真鍮のタイプですが、
ブラックも登場したんですね〜。
実験器具のような無骨なデザインが好きです)


先日、機会があって、
久々にお野菜たっぷりのスープメインの朝食をいただきました。
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こちらは、oisixさんからいただいたkit oisixの
「クリーム仕立て 春色ポテトポタージュ」。

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kit oisix プレミアムモニターとして
お試しさせていただきました。

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じゃがいもと玉ねぎ、
そして彩りにビーツを加えたミルクポタージュ。

こってりそうに見えますが、
チキンコンソメベースのスープはあっさりしたお味。
そこにクリームソースが加わることで
味わいが豊かに感じます。

量も3〜4人分ということで
3人家族のわが家では
しっかり食べ応えもありました。
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今回はレシピ通りの行程で作りましたが、
玉ねぎのみじん切り、じゃがいもの裏ごしは
ブレンダーがある方は最初からそちらを使ってもいいかも…。

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(寒くなってからめっきり使用頻度が使っていたブレンダー。
そうだ、ポタージュとかにも活用しよう!と
思って意気込んで買ったことをすっかり忘れていた自分に反省です…。)



ミルクの代わりに豆乳でも
ヘルシーにいただけるかも♪。



(お鍋は日本橋木屋さんの雪平を使いました。)

「今日のごはん、何にしよう…」
なかなかメニューが思い浮かばなかったり、
決まり切ったメニューの繰り返しになってしまったり…。



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でもそんな時、
このキットを使うと、
新しいメニュー作りのヒントにもつながって便利だなって毎回感じます。

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ムスメも「おいしい〜」と
満足そうに平らげていました。
お子さん受けもいい一品だと思います♪

寒い季節、
朝には特に、温かい一杯があると体に染み渡って、
美味しさもひときわ。




ポタージュはお味噌汁よりも
作り置きに向いてそうな感じがするので、
ちょっとたくさん作ってストック、もいいな、と思いました。

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