9月の値上げを前に、
慌てて購入した念願の台所道具。
「中村銅器製作所の銅製卵焼き鍋」。
「値上げ」という一言と、
今まで使っていたテフロンの卵焼き器が限界を迎えていて、
夏休みの学童弁当を作る間、
とてもストレスになっていたのが、
背中を押してくれました。
わが家にとって初めての銅鍋。
憧れの逸品です♪。
ブログ村テーマ
職人さんによってひとつひとつの工程を
手作業で作られたもの。
13センチ×18センチのものを選びました。
道具、というより、もはや、
作品、に近いかも。
見た目の美しさにもおもわずうっとり。
銅でできているので伝熱性も高く、
ムラなく卵に熱が伝わり、
しっとり、ふんわり焼けるのだとか。
「被膜が薄いメッキではなく、
銅板に純錫を溶かす「焼き付け」で作られている」そうなので、
焦げ付きにくくもなっているのだとか。
ついていた説明書にあった通り、
最初は油を入れて
鍋全体になじませます。
で、気になるのは実際の使い勝手だと思うんですが…
今月、ムスメの遠足の日に、
初めて使ってみたんですが、
一言でいうと
「感動した！」
だし巻き卵、って
薄〜く何枚も流し込んでは焼いて巻き、の繰り返しじゃないですか。
それが、
熱も通りやすいし、
何度か卵液を流し込んでも
くっつくこともなく、
そして何より
本当にふっくら。
私、恥ずかしながら不器用なので
綺麗な卵焼き、なかなか焼けないんですが…
（相方さんの方がずっと上手です）、
私でさえ、
「おっ！」と思える卵焼きが焼けました。
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家事が楽しくなるモノ・工夫
そ、そのうち、
作ったものも記事にしたいと思います。
た、多分…
でも、日本中のプロが愛用、というキャチフレーズは
深く頷ける名作なことは間違いありません。
ちなみに私は13×18のサイズを買いましたが、
卵3つでちょうどいいくらい。
お弁当なら2〜3人分十分まかなえると思います。
一気に中村銅器さんのファンに。
慌てて購入した念願の台所道具。
「中村銅器製作所の銅製卵焼き鍋」。
「値上げ」という一言と、
今まで使っていたテフロンの卵焼き器が限界を迎えていて、
夏休みの学童弁当を作る間、
とてもストレスになっていたのが、
背中を押してくれました。
わが家にとって初めての銅鍋。
憧れの逸品です♪。
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手作業で作られたもの。
13センチ×18センチのものを選びました。
道具、というより、もはや、
作品、に近いかも。
見た目の美しさにもおもわずうっとり。
銅でできているので伝熱性も高く、
ムラなく卵に熱が伝わり、
しっとり、ふんわり焼けるのだとか。
「被膜が薄いメッキではなく、
銅板に純錫を溶かす「焼き付け」で作られている」そうなので、
焦げ付きにくくもなっているのだとか。
ついていた説明書にあった通り、
最初は油を入れて
鍋全体になじませます。
で、気になるのは実際の使い勝手だと思うんですが…
今月、ムスメの遠足の日に、
初めて使ってみたんですが、
一言でいうと
「感動した！」
だし巻き卵、って
薄〜く何枚も流し込んでは焼いて巻き、の繰り返しじゃないですか。
それが、
熱も通りやすいし、
何度か卵液を流し込んでも
くっつくこともなく、
そして何より
本当にふっくら。
私、恥ずかしながら不器用なので
綺麗な卵焼き、なかなか焼けないんですが…
（相方さんの方がずっと上手です）、
私でさえ、
「おっ！」と思える卵焼きが焼けました。
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そ、そのうち、
作ったものも記事にしたいと思います。
た、多分…
でも、日本中のプロが愛用、というキャチフレーズは
深く頷ける名作なことは間違いありません。
ちなみに私は13×18のサイズを買いましたが、
卵3つでちょうどいいくらい。
お弁当なら2〜3人分十分まかなえると思います。
一気に中村銅器さんのファンに。
一生物の道具。
これからもどうぞよろしく。
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わが家の『定番品・愛用品』紹介します
どうせ買い替えるなら、
これからはこういう風なものを選びを、と
最近思うようになりました。
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